问位开茶服务方法是：左手下垂、右手执壶，在（）斟茶。

[问答题] 请简述中餐早餐问位开茶的服务要点。

[单选题]端托时，左手端托，右手下垂，（），托盘垫布置托盘正中，四角下垂应相等。A .目光应平视前方B .目光注视托盘C .托盘应托置前胸有成竹D .托盘应置右侧

[判断题]台湾乌龙茶的冲泡程序是具备、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、洗杯、滤茶、斟茶、奉茶、品茶。（）A.对B.错

[判断题]台湾乌龙茶的冲泡程序是备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、洗杯、滤茶、斟茶、奉茶、品茶。（）A.对B.错

[单选题]南朝道士张融遗命死后入殓时“左手执《孝经》、《老子》，右手执《小品》（10卷本）《般若经》、《法华经》”，这说明到了魏晋南北朝时出现了________现象。A．道士坚信清净无为B．道士身份地位显赫C．三教共弘D．崇佛抑儒

[单选题]用茶壶斟茶时，右手拿壶把，左手轻轻按壶盖，茶水斟至（）满。A . 五成B . 七成C . 八成D . 九成

[单选题]餐巾服务时，右手在左手（）方，并放于左面。A . 上B . 下C . 左D . 右

[单选题]开茶时注意卫生，应用（）按茶位放茶，茶量准确。A . 手B . 茶勺C . 茶叶罐D . 茶杯

[单选题]为（）宾客服务时要注意斟茶不能过满，奉茶时要用双手。A .壮族B .苗族C .白族D .藏族

[单选题]为（）宾客服务时要注意斟茶不能过满，奉茶时要用双手。A.壮族B.苗族C.白族D.藏族