开启香槟酒时注意将瓶口朝向服务台方向。

[问答题] 开启香槟酒时应注意哪些？

[单选题]香槟酒开启时，其（）不能朝向天花板。A .瓶口B .瓶底C .瓶盖D .瓶塞

[单选题]服务员在酒水服务中要注意瓶口的卫生，香槟酒打开后，要选用（）擦拭瓶口。A .湿巾B .酒精棉C .餐巾纸D .干净的布巾

[单选题]酒水服务时，香槟酒的开启方法与其他酒的开启方法（）A . 可同可不同B . 相同C . 不同D . 大致相同

[判断题] 香槟酒开启时，当封瓶的木塞暴露后，左手用力摇动酒液，将瓶塞顶出瓶口。A . 正确B . 错误

[单选题]香槟酒开瓶时，服务员要用左手握住酒瓶，右手将瓶口处（）撕去。A . 锡封B . 锡纸C . 酒标D . 商标

[单选题]开启香槟酒时，要用小刀将（）的金属铂削掉。A .瓶塞外面B .瓶颈处C .瓶塞里D .瓶子

[单选题]香槟酒开启时，要用小刀将瓶塞外面的（）削掉。A .塑料铂B .尼龙丝C .金属铂D .金属链

[填空题] 开启香槟酒时，瓶口始终不能（）或天花板，以防酒水（）或天花板上。

[单选题]香槟酒开启时，要求（）斜拿瓶颈处。A .双手B .右手C .左手在上，右手在下D .左手