西餐中的餐巾的作用为（）

[多选题] 西餐中餐巾的用途包括（）A . 为服装保洁B . 揩拭口部C . 掩口D . 进行暗示

[单选题]目前，中、西餐服务中，所用的餐巾花造型多为（）。A . 盘花B . 碗花C . 杯花D . 桌花

[判断题] 西餐中，中途暂时离开，可将餐巾放在桌子上。A . 正确B . 错误

[单选题]下列对西餐餐巾使用方式的表述中，正确的是( )。A．餐巾叠作两层放置在腿上，表示正在用餐B．餐巾大致折叠后放在桌上，表示不再继续用餐C．餐巾折叠后放在座椅上，表示暂时离开D．餐巾使用后放在座椅上，表示不再用餐

[单选题]西餐厅棉织品中台布、餐巾的配置比例为（）PAR。A . 3-6B . 5-9C . 7-10D . 6-12

[多选题] 西餐的餐具摆放比较讲究，餐巾一般放在（）。A . 塞进口袋里B . 插在水杯里C . 汤盘下D . 餐桌中间

[单选题]西餐宴会摆台中，餐巾常摆放在（）的位置。A . 烈酒杯B . 香槟杯C . 啤酒杯D . 菜盘正中

[单选题]用西餐时若需要暂时离开，应将餐巾折好（ ）。A．放在椅子上B．放在桌子上C．放在盘子旁边D．随手带走

[单选题]用西餐时若需要暂时离开，应将餐巾折好()。A .放在椅子上B .放在桌子上C .放在盘子里D .随手带走

[单选题]西餐午餐台的汤勺放于餐刀的（）侧，将折好的餐巾花放于盘中。A . 左B . 右C . 上D . 下