给客人端咖啡时，咖啡杯的杯把和咖啡勺的手柄应朝向客人的（），便于客人取用。

[问答题] 如何正确端咖啡杯？

[单选题]出品摩卡壶咖啡时使用的咖啡杯是（）。A . 单品杯B . 花式咖啡杯C . 意式浓缩咖啡杯D . 马克杯

[单选题]咖啡厅给客人推荐饮品时应（）。A .大声告诉客人B .在客人耳边小声的说C .保持站姿，面带微笑，声音清晰D .用手指给客人看

[单选题]冬季为客人服务上咖啡时应保证咖啡的（）。A . 新鲜B . 温度C . 浓度D . 甜度

[单选题]西餐摆台中，咖啡杯连同杯碟摆放在餐刀上方，杯把和匙把（）。A . 向上B . 向下C . 向左D . 向右

[单选题]出品比利时咖啡壶时，所使用的咖啡杯为（）。A . 意式杯B . 单品杯C . 花式杯D . 马克杯

[判断题] 以咖啡或红茶待客时，杯耳和茶匙的握柄要朝着客人的右边。A . 正确B . 错误

[填空题] 杯放于客人（），杯耳朝客人的右方。

[单选题]上咖啡或茶时，要先上咖啡杯具，摆放在顾客餐具的（）方。A . 左B . 左上C . 右D . 右上

[单选题]关于咖啡厅营业前的咖啡杯具摆放规范，下列说法正确的是( )A．将所有杯具置于温杯盘上B．将所有杯具置于服务托盘上C．将备用杯具置于温杯盘上D．将备用杯具置于服务托盘上