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[单选题]

菠菜等在烹调前进行焯水处理可提高钙的生物利用率是因为除去较多的（）

A .植酸

B .草酸

C .脂肪酸

D .抗坏血酸

参考答案与解析：

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菠菜等在烹调前进行焯水处理可提高钙的生物利用率是因为除去较多的()A、植酸B、草

[试题]菠菜等在烹调前进行焯水处理可提高钙的生物利用率是因为除去较多的()A．植酸B．草酸C．脂肪酸D．抗坏血酸

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    • 高钙饮食能减低( )的生物利用率。

    [单选题]高钙饮食能减低（ ）的生物利用率。

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