增稠剂分子中含有许多亲水基团，如羟基、羰基、氨基和羰酸根等，能与（）。

[判断题] 增稠剂分子有许多亲水基团，如羟基、羧基、氨基和羧酸根等，能与水分子发生水化作用。A . 正确B . 错误

[填空题] 最常见的亲水基团是羧基，羟基，（）和（）。

[单选题]西替利嗪分子中含有以下哪个基团，不易通过血脑屏障A．羟基B．羰基C．羧基D．酯键E．碳酸氢根离子

[单选题]庆大霉素可以发生茚三铜反应，因其分子中含有什么基团A．羧基B．羟基C．氨基D．α-羟基胺E．苯环

[判断题] 纤维高聚物中的极性基团，常见的有羟基、胺基、酰胺基、羧基等，这些都是亲水基团。A . 正确B . 错误

[单选题]关于表面活性剂分子结构正确表述是A．具有亲水基团与疏水基团B．仅有亲水基团而无疏水基团C．仅有疏水基团而无亲水基团D．具有网状结构E．具有双电层结构

[名词解释] 亲水基团

[填空题] 氯霉素分子中含有（）基团，（）和（）。

[判断题] 糖含有许多亲水基羟基，故糖的纯度越高，糖的吸湿性越强。A . 正确B . 错误

[单选题]表面活性剂具有的结构特征是A．含有聚氧乙烯基团B．含有亲水基团C．含有疏水基团D．同时含亲水基团与亲油基团E．同时含有氨基和羧基