促进大麦籽粒淀粉酶形成的是（）。

[单选题]人血清中的淀粉酶是 ( )A．β-淀粉酶B．γ-淀粉酶C．α-淀粉酶D．A和CE．B和C

[填空题] 诱导α-淀粉酶形成的植物激素是（），延缓叶片衰老的是（），促进休眠的是（），促进瓜类植物多开雌花的是（），促进瓜类植物多开雄花的是（），促进果实成熟的是（），打破土豆休眠的是（），加速橡胶分泌乳汁的是（），维持顶端优势的是（），促进侧芽生长的是（）。

[判断题] 赤霉素可以诱导大麦种子糊粉层产生β-淀粉酶。A . 正确B . 错误

[单选题]人体内的淀粉酶是A．α淀粉酶B．β淀粉酶C．γ淀粉酶D．A和BE．B和C

[名词解释] α－淀粉酶与β－淀粉酶

[填空题] 淀粉酶按其作用特点可分为（）、β—淀粉酶、γ—淀粉酶和异淀粉酶。

[填空题] 诱导α-淀粉酶形成的植物激素是（）。

[判断题] β-淀粉酶比α-淀粉酶耐温。A . 正确B . 错误

[主观题]淀粉的化学性消化是指淀粉经过唾液淀粉酶、胰淀粉酶、a-糊精酶、糖淀粉酶等的水解，由大分子变成小分子的过程。（ ）

[判断题] 淀粉分解酶是一类酶，主要指、α一淀粉酶和β一淀粉酶，另外还包括支链淀粉酶。A . 正确B . 错误