[单选题]
牛乳中酪蛋白的等点电是？酸性食品的PH值为（）。
A .4.2＜4.5
B .4.2≤4.5
C .4.6＜4.5
D .4.6≤4.5
参考答案与解析：
-
相关试题
-
牛乳中的酪蛋白是典型的（）。
-
[填空题] 牛乳中的酪蛋白是典型的（）。
- 查看答案
-
牛乳中酪蛋白约占20%,乳清蛋白约占80%。 ( )
-
[主观题]牛乳中酪蛋白约占20％，乳清蛋白约占80％。 （ ）
- 查看答案
-
牛乳中酪蛋白约占20％，乳清蛋白约占80%。（ ）
-
[判断题]牛乳中酪蛋白约占20％，乳清蛋白约占80%。（ ）A.对B.错
- 查看答案
-
牛乳中酪蛋白约占20％，乳清蛋白约占80%。（）
-
[判断题]牛乳中酪蛋白约占20％，乳清蛋白约占80%。（）A.对B.错
- 查看答案
-
牛乳中酪蛋白约占20％，乳清蛋白约占80%。（）
-
[判断题]牛乳中酪蛋白约占20％，乳清蛋白约占80%。（）A.对B.错
- 查看答案
-
牛乳中酪蛋白约占20％，乳清蛋白约占80%。（）
-
[判断题]牛乳中酪蛋白约占20％，乳清蛋白约占80%。（）A.对B.错
- 查看答案
-
牛乳中酪蛋白约占20％，乳清蛋白约占80%。（）
-
[判断题]牛乳中酪蛋白约占20％，乳清蛋白约占80%。（）A.对B.错
- 查看答案
-
牛乳中酪蛋白约占20％，乳清蛋白约占80%。（）
-
[判断题]牛乳中酪蛋白约占20％，乳清蛋白约占80%。（）A.对B.错
- 查看答案
-
A型明胶的等电点为pH值（），B型明胶的等电点为pH值4.7～5.2。
-
[填空题] A型明胶的等电点为pH值（），B型明胶的等电点为pH值4.7～5.2。
- 查看答案
-
褐铁矿的等电点PH值为（）。
-
[单选题]褐铁矿的等电点PH值为（）。A .6.7B .2.2C .10.5
- 查看答案
