[单选题]

在中性洗涤剂的消化作用下可测定下列哪种纤维成分()。

A . 粗纤维

B . 不溶性膳食纤维

C . 可溶性膳食纤维

D . 总膳食纤维

E . 以上都不是

参考答案与解析:

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