[单选题]

酱油的总酸是酱油质量的一个指标,由于酸性物质种类多,测定结果规定是以什么酸表示()。

A . 乙酸

B . 甲酸

C . 乳酸

D . 丙酸

E . 柠檬酸

参考答案与解析:

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酱油的总酸是酱油质量的一个指标,由于酸性物质种类多,测定结果规定是以什么酸表示?(  )

[单选题]酱油的总酸是酱油质量的一个指标,由于酸性物质种类多,测定结果规定是以什么酸表示?(  )A.乙酸B.甲酸C.乳酸D.丙酸E.柠檬酸

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