当前位置： 找题吧 >  理化检验技术
[单选题]

按照国标方法（GB5009.8-85），蔗糖的测定需先经盐酸水解，将蔗糖转化为还原糖，再按还原糖测定。水解条件为68～70℃水浴15min，这种水解条件的优点在于（）。

A . 其他双糖并不水解。

B . 蔗糖可获得还原性

C . 淀粉可发生糊化

D . 葡萄糖出现旋光性质改变

E . 单糖受到破坏

参考答案与解析：

相关试题

按照国标方法(GB5009.8£­2003),蔗糖的测定需先经盐酸水解,将蔗糖转

[单选题]按照国标方法（GB5009.8-2003），蔗糖的测定需先经盐酸水解，将蔗糖转化为还原糖，再按还原糖测定。水解条件为68～70℃水浴15min，这种水解条件的优点在于A．其他双糖并不水解B．蔗糖可获得还原性C．葡萄糖出现旋光性质改变D．淀粉可发生糊化E．单糖受到破坏

  • 查看答案

    • 按照国标方法（GB5009.8—2003），蔗糖的测定需先经盐酸水解，将蔗糖转化为还原糖，再按还原糖测定。水解条件为68～70℃水浴15min，这种水解条件的优点在于（　　）。

    [单选题]按照国标方法（GB5009.8—2003），蔗糖的测定需先经盐酸水解，将蔗糖转化为还原糖，再按还原糖测定。水解条件为68～70℃水浴15min，这种水

  • 查看答案

    • 按照国标方法（GB5009.8-2003），蔗糖的测定需先经盐酸水解，将蔗糖转化为还原糖，再按还原糖测定。水解条件为68～70℃水浴15min，这种水解条件的优点在于

    [单选题]按照国标方法（GB5009.8-2003），蔗糖的测定需先经盐酸水解，将蔗糖转化为还原糖，再按还原糖测定。水解条件为68～70℃水浴15min，这种水

  • 查看答案

    • 按照国标方法（GB5009.8—2003），蔗糖的测定需先经盐酸水解，将蔗糖转化为还原糖，再按还原糖测定。水解条件为68～70℃水浴15min，这种水解条件的优点在于（　　）。

    [单选题]按照国标方法（GB5009.8—2003），蔗糖的测定需先经盐酸水解，将蔗糖转化为还原糖，再按还原糖测定。水解条件为68～70℃水浴15min，这种水

  • 查看答案

    • 按照国标方法（GB5009.8—2003），蔗糖的测定需先经盐酸水解，将蔗糖转化为还原糖，再按还原糖测定。水解条件为68～70℃水浴15min，这种水解条件的优点在于（　　）。

    [单选题]按照国标方法（GB5009.8—2003），蔗糖的测定需先经盐酸水解，将蔗糖转化为还原糖，再按还原糖测定。水解条件为68～70℃水浴15min，这种水

  • 查看答案

    • 按照国标方法（GB5009.8-2003），蔗糖的测定需先经盐酸水解，将蔗糖转化为还原糖，再按还原糖测定。水解条件为68～70℃水浴15min，这种水解条件的优点在于

    [单选题]按照国标方法（GB5009.8-2003），蔗糖的测定需先经盐酸水解，将蔗糖转化为还原糖，再按还原糖测定。水解条件为68～70℃水浴15min，这种水

  • 查看答案

    • 蔗糖经蔗糖酶水解产物为（）。

    [单选题]蔗糖经蔗糖酶水解产物为（）。A . 果糖B . 果糖，葡萄糖C . 葡萄糖D . 半乳糖

  • 查看答案

    • 下列哪个是蔗糖经蔗糖酶水解的产物（）。

    [单选题]下列哪个是蔗糖经蔗糖酶水解的产物（）。A . 葡萄糖+葡萄糖B . 果糖+葡萄糖C . 半乳糖+葡萄糖D . 果糖+半乳糖

  • 查看答案

    • 蔗糖经水解后,旋光性质发生变化,这种水解后的蔗糖称为A、还原糖B、转化糖C、变旋

    [单选题]蔗糖经水解后，旋光性质发生变化，这种水解后的蔗糖称为A．还原糖B．转化糖C．变旋糖D．葡萄糖E．果糖

  • 查看答案

    • 蔗糖经水解后,旋光性质发生变化,这种水解后的蔗糖称为A、还原糖B、转化糖C、葡萄

    [单选题]蔗糖经水解后，旋光性质发生变化，这种水解后的蔗糖称为A．还原糖B．转化糖C．葡萄糖D．变旋糖E．果糖

  • 查看答案

    • 按照国标方法（GB5009.8-85），蔗糖的测定需先经盐酸水解，将蔗糖转化为还