[单选题]

测定食品中脂肪,如果直接用有机溶剂提取测定,是测定何种脂肪()

A . 乳脂肪

B . 原脂肪

C . 氧化脂肪

D . 游离脂肪

E . 结合脂肪

参考答案与解析:

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测定食品中脂肪,直接用有机溶剂提取测定的是

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