[单选题]为什么要在肉制品中添加亚硝酸盐或硝酸盐A.因肉制品易腐败变质,为了防腐作用而添加B.为肉制品能保护鲜红色良好感官性状,作为发色剂而添加C.肉毒梭菌中毒减少D.为增强肉制品特有的风味而添加E.以上都不是
[单选题]关于尿试带尿亚硝酸盐试验,正确的是 ( )A.尿亚硝酸盐试验是快速诊断尿液细菌感染的指标B.尿液中的致病菌应含有亚硝酸还原酶C.尿液应在膀胱内停留4h以上D.尿亚硝酸盐检测原理为偶氮法反应原理E.尿亚硝酸盐试验阳性程度与感染的细菌数成正比
[单选题]试带法测尿亚硝酸盐()A . 多聚电解质离子解离法B . 酸碱指示剂法C . 亚硝基铁氰化钠法D . 亚硝酸还原法E . 白细胞酯酶法
[单选题]有关尿亚硝酸盐的检测,错误的叙述是 ( )A.尿路感染致病率最高的是大肠埃希菌属B.阳性提示泌尿系统感染C.阴性结果可排除菌尿的可能D.标本被亚硝酸盐或偶氮试剂污染可呈假阳性E.标本放置时间过久可呈假阳性