全天营业结束后，炉灶人员负责关闭厨房内所有的（），最后关闭（）。

[填空题] 厨房收餐时，炉灶人员负责所有调料、调料盒（）。

[填空题] 营业结束后应关闭所有的营业设施，包括：将各区域的营业设备如电脑、打印机、复印机、详单打印机、手机充电器、电视机关闭，最后将厅内的（）关闭。

[判断题] 在厨房内烧煮食物时，如临时有事需要离开一会，可不必关闭炉灶电源.A . 正确B . 错误

[判断题] 等离子切割结束后，应最后关闭切割气体。A . 正确B . 错误

[单选题]营业结束后，营业员要正常退出（），关闭所有机器设备的电源，盖好防尘布。A . 操作系统B . 电子化支局C . 收寄界面D . 主菜单

[问答题] 全天营业结束后，餐厅服务员负责应哪些安全工作？

[单选题]营业结束后，营业员要正常（）操作系统，关闭所有机器设备的电源，盖好防尘布。A . 关闭B . 退出C . 检查D . 结束

[单选题]营业结束正常退出操作系统后，关闭所有机器设备的（），盖好防尘布。A . 电源B . 电池C . 电路D . 开关

[填空题] 厨房收餐时，炉灶人员负责将剩余的餐具放回（）中。

[填空题] 全天营业结束后，餐厅服务员负责的安全工作：（1）（）；（2）（）；（3）（）；（4）关闭所有门窗并上锁（包裹饮料冰柜），钥匙必须交至前台保管。