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[单选题]

发酵技术在食品工业中的应用为( )。

A．培养微生物菌体

B．生产微生物代谢产品

C．用于食用醋的生产

D．发酵乳制品

E．酸奶

参考答案与解析：

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发酵技术在食品工业中的应用为()。

[多选题]发酵技术在食品工业中的应用为()。A.培养微生物菌体B.生产微生物代谢产品C.用于食用醋的生产D.发酵乳制品E.酸奶

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