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[多选题]

关于中餐摆台正确的是（）。

A .做准备工作时要查看物品数量、卫生情况，将物品进行必要的整理

B .摆定位碟时餐盘间距均匀餐盘中心穿过转盘中心线两两对称

C .葡萄酒杯定位，居于骨碟中心线上，白酒杯、水杯分列左、右两侧

D .所有间距均为3厘米，三杯成一直线。

参考答案与解析：

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