A . 鱼、海鲜类菜肴
B . 蛋类食品
C . 烧烤类菜肴
D . 贝壳类菜肴
[单选题]西餐斟倒红葡萄酒,白葡萄酒均为()。A .四成满B .五成满C .六成满D .七成满
[填空题] 一般而言,红葡萄酒酒配()肉,白葡萄酒配白肉
[判断题]葡萄酒按颜色可分为红葡萄酒、干红葡萄酒、白葡萄酒。()A.对B.错
[主观题]葡萄酒按色泽分,可分为红葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、黑葡萄酒和白葡萄酒。( )
[问答题] 桃红葡萄酒(粉酒)是不是由红葡萄酒和白葡萄酒勾兑而成的?
[单选题]西餐斟酒服务中,红葡萄酒一般斟至杯的().A . 一成B . 五成C . 八成D . 十成
[单选题]红葡萄酒和桃红葡萄酒的颜色来自于?()A . 葡萄梗B . 葡萄皮C . 葡萄籽D . 葡萄果肉
[试题]葡萄酒按色泽可分为红葡萄酒、白葡萄酒和__________。
[单选题]下列哪一组完全属于酿造红葡萄酒的品种?()A .霞多丽、赤霞珠、梅洛、品丽珠B .赤霞珠、品丽珠、梅洛、黑比诺C .雷司令、龙眼、天帕尼洛、圣祖维赛D .品丽珠、蛇龙珠、长相思、赤霞珠