A . 木耳
B . 香菇
C . 菠菜
D . 萝卜
E . 土豆
[单选题]以下含蛋白质相对较丰富的蔬菜是().A . 木B . 香菇C . 菠D . 萝卜
[单选题]以下含蛋白质相对较丰富的蔬菜是A.木耳B.香菇C.菠菜D.萝卜E.土豆
[单选题]以下含蛋白质丰富的食物是()A .苹果B .乳类C .大米D .杂粮
[单选题]()淀粉含量相对较高,蛋白质含量相对较低。A .四棱大麦B .二棱大麦C .六棱大麦D . D.小麦
[单选题]蛋白质含量相对较少的食物是()A .发菜B .银耳C .香菇D .蘑菇
[判断题] 肉皮含丰富的胶原蛋白,属于完全蛋白质。A . 正确B . 错误
[判断题]肉皮含丰富的胶原蛋白,属于完全蛋白质。()A.对B.错
[判断题]肉皮含丰富的胶原蛋白,属于完全蛋白质。()A.对B.错
[问答题] 为何蛋白质的含氮量能表示蛋白质的相对量?如何根据蛋白质的含氮量计算蛋白质的含量?
[单选题]从蛋白质的角度来说,以下营养价值相对较低的食物是().A . 苹果B . 猪肉C . 牛奶D . 鸡蛋