[问答题]

一天下午,一位香港客人来到上海一家饭店总台问讯处,怒气冲冲地责问接待员:“你们为什么拒绝转交我朋友给我的东西?”,当班的一位大学旅游系的实习生小黄,连忙查阅值班记录,不见上一班留有有关此事的记载,便对客人说:“对不起,先生,请您先把这件事的经过告诉我好吗?”。

客人便讲述了此事的原委。原来他几天前住过这家饭店,前两天去苏州办事去,离店前预订了今天的房间,并告诉总台服务员,在他离店期间可能有朋友会将他的东西送来,希望饭店代为保管,服务员满口答应了。但这位服务员却未在值班簿上做记录。第二天当客人的朋友送来东西时,另一位当班服务员见没有上一班的留言交代,又见客人朋友送来的是衬衫,便拒绝接收,要求他自己亲手去交。 当客人知道此事后,十分恼火,认为饭店言而无信,是存心跟他过不去。于是便有了一开始责问接待员小黄的场面。小黄听了香港客人的陈述,对这件事的是非曲直很快就有了一个基本判断,马上对客人说:“很抱歉,先生,此事的责任在我们饭店。

当时,值台服务员已经答应了您的要求,但他没有把此事在值班簿上记录留言,造成了与下一班工作的脱节。 另外,下一班服务员虽然未得到上一班服务员的交代,但也应该根据实际情况,收下您朋友带来的东西,这是我们工作中的第二次过失。实在对不起,请原谅。”说到这里,小黄又把话题一转,问道:“先生,您能否告诉我,您朋友送来让寄存的东西是何物?”“唔,是衬衫。”小黄听了马上以此为题缓解矛盾:“先生,话又得说回来,那位服务员不肯收下您朋友的衬衫也不是没有一点道理的,因为衬衫一类物品容易被挤压而受损伤,为了对客人负责,我们一般是不转交的,而要求亲手交送,当然您的事既然已经答应了,就应该收下来,小心保存,再转交给您。 不知眼下是否还需要我们转交,我们一定满足您的要求。”“不必啦,我已经收到朋友送来的衬衫了。”客人见小黄说得也有点道理,况且态度这么好,心情舒畅多了,随之也就打消了向饭店领导投诉的念头。

从案例中,反应了小黄在服务中具有什么理念?

参考答案与解析:

相关试题

上午,护士正在值班室工作,突然闯进一位怒气冲冲的患者,叫嚷着要找医院领导,这时,

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 上午,护士正在值班室工作,突然闯进一位怒气冲冲的患者,叫嚷着要找医院领导,这时,护士应该()。A . 直接交给上级领导处理B . 制止患者愤怒的发泄C . 对其愤怒行为给予批评D . 主动倾听,了解和分析患者愤怒的原因E . 对其不理不睬,直接回避

  • 查看答案
  • 审核员在装修公司业务部审核.一位女同志推门进来,气冲冲地对业务经理说:“我们家的

    [案例分析题] 审核员在装修公司业务部审核.一位女同志推门进来,气冲冲地对业务经理说:“我们家的卫生间又渗水了,把楼下住户的墙给损坏了,这才装修不到2个月都修了两次了,为什么还是这样呢?你今天必须给我彻底解决。”审核员问王经理,这个顾客的装修项目出了什么问题?经理说:这个客户装修时.要改造她家卫生间,在改造过程中破坏了防水层,当时我们没有发现.装修后在使用过程中发生了渗水的情况,每次我们都派人去对楼下住户的墙进行了修复。审核员问:既然是破坏了防水层。那为什么不重新做防水层呢?经理说:要重新做防水层,那工作

  • 查看答案
  • 客人来到问讯处,应主动招呼、热情问候。

    [判断题] 客人来到问讯处,应主动招呼、热情问候。A . 正确B . 错误

  • 查看答案
  • 某饭店是一家接待商务客人的饭店,管理很严格。总台主管小王和其他两位服务员值班,1

    [问答题] 某饭店是一家接待商务客人的饭店,管理很严格。总台主管小王和其他两位服务员值班,11时进来了两位客人,小王很礼貌地招呼客人,并热情地向客人介绍饭店的客房。听了小王的介绍,客人对饭店的客房非常满意,同时,他们告诉小王,由于他们是商务客人,公司对他们出差住房的报批价格有规定,希望能给予他们房价的七折优惠。但是饭店规定总服务台主管只能有房价八折的权限,况且部门经理早已下班回家,小王想是否多销售两间客房对自己也没多大关系,还是非常礼貌地拒绝了两位客人的要求。最后两位客人不得不失望地离开了这家饭店。造成这

  • 查看答案
  • 曲某(男)有两个儿子。2007年5月,曲某因与次子发生口角后怒气冲冲离开家, 在

    [单选题]曲某(男)有两个儿子。2007年5月,曲某因与次子发生口角后怒气冲冲离开家, 在马路上不幸被车撞倒,生命垂危。在医院抢救时,曲某考虑到自己的情况危急,当着两个儿子和三名护士的面交代:“我死后的全部财产留给大儿子。”后经全力抢救,曲某脱离危险 并逐渐好转,两个月后康复出院。2009年2月,曲某因病去世。曲某两子就能否继承遗产 的问题发生纠纷。关于曲某次子继承权问题,以下说法正确的是( )。A.曲某次子无权继承遗产,因为曲某口头遗嘱交代遗产由长子继承B.曲某次子有权继承遗产,因为他是法定继承人,曲某

  • 查看答案
  • 曲某(男)有两个儿子。2007年5月,益某因与次子发生口角后怒气冲冲离开家,在马

    [单选题]曲某(男)有两个儿子。2007年5月,益某因与次子发生口角后怒气冲冲离开家,在马路上不幸被车撞倒,生命垂危。在医院抢救时,曲某考虑到自己情况危急,当着两个儿子和三名护士的面交代:“我死后的全部财产留给大儿子”。后经全力抢救,曲某脱离危险并逐渐好转,两个月后康复出院。2009年2月,曲某因病去世。曲某两子就次子能否继承遗产的问题发生纠纷。关于曲某次子继承权问题,以下说法正确的是( )。A.曲某次子无权继承遗产,因为曲某口头遗嘱交代遗产由长子继承B.曲某次子有权继承遗产,因为他是法定继承人,曲某无权

  • 查看答案
  • 曲某(男)有两个儿子。2007年5月,曲某因与次子发生1:3角后怒气冲冲离开家,

    [单选题]曲某(男)有两个儿子。2007年5月,曲某因与次子发生1:3角后怒气冲冲离开家,在马路上不幸被车撞倒,生命垂危。在医院抢救时,曲某考虑到自己的情况危急,当着两个儿子和三名护士的面交代:“我死后的全部财产留给大儿子”。后经全力抢救,曲某脱离危险并逐渐好转,两个月后康复出院。2009年2月,曲某因病去世。曲某两子就能否继承遗产的问题发生纠纷。关于曲某次子继承权问题,以下说法正确的是( )。A.曲某次子无权继承遗产,因为曲某口头遗嘱交代遗产由长子继承B.曲某次子有权继承遗产,因为他是法定继承人,曲某无

  • 查看答案
  • 曲某(男)有两个儿子。2007年5月,曲某因与次子发生口角后怒气冲冲离开家,在马

    [单选题]曲某(男)有两个儿子。2007年5月,曲某因与次子发生口角后怒气冲冲离开家,在马路上不幸被车撞倒,生命垂危。在医院抢救时,曲某考虑到自己的情况危急,当着两个儿子和三名护士的面交待:“我死后的全部财产留给大儿子"。后经全力抢救,曲某脱离危险并逐渐好转,两个月后康复出院。2009年2月,曲某因病去世。曲某两子就能否继承遗产的问题发生纠纷。关于曲某次子继承权问题,以下说法正确的是()。A.曲某次子无权继承遗产,因为曲某口头遗嘱交待遗产由长子继承B.曲某次子有权继承遗产,因为他是法定继承人,曲某无权立

  • 查看答案
  • 案例二:有位客户气冲冲地走进营业厅。营业员很有礼貌地说:“欢迎光临,

    [案例分析题] 案例二:有位客户气冲冲地走进营业厅。营业员很有礼貌地说:“欢迎光临,先生,请问有什么可以帮到你。”客户说:“我要见经理。”营业员:“请问有什么问题,我尽量帮您解决好吗?”客户还是说:“我要见经理。”(这时就要请值班经理出来接受处理)值班经理观察到客户的强烈不满情绪,就把客户引至大客户室并倒上一杯热茶说:“先生,您好,请问您贵姓,我是值班经理,您的问题我帮您处理好吗?”(注

  • 查看答案
  • 一个星期天,北京某宾馆服务台问讯处,一位英国来华的乔治先生,在问讯台前踌躇,似有

    [问答题] 一个星期天,北京某宾馆服务台问讯处,一位英国来华的乔治先生,在问讯台前踌躇,似有为难之事,问讯员小胡见状,便主动询问是否需要帮助。乔治先生说:“我想去游览长城八达岭,乘旅行社的专车去他们配有讲英语的导游,对我游览有很大的帮助。”小胡问:“乔治先生,你昨天预订旅行车票了吗?”乔治答:“没有,因为昨天不想去,今天我又冒出想去的念头。”小胡知道,宾馆规定,去长城游览的客人必须提前一天登记,这样旅行社的车第二天才会到宾馆来接客人,

  • 查看答案
  • 一天下午,一位香港客人来到上海一家饭店总台问讯处,怒气冲冲地责问接待员:&ldq