饭店管理的要素是指饭店所拥有的（）。

[单选题]通常中型饭店是指拥有（）客房的饭店。A . 100—400间B . 200—500间C . 300—600间D . 600—1000间

[多选题] 饭店拥有的资源包括（）。A . 人力资源B . 物力资源C . 财力资源D . 信息资源

[判断题] 饭店的规模主要以饭店拥有的客房数量多少来确定。A . 正确B . 错误

[单选题]通常大型饭店拥有的客房数量是（）。A . 1200间B . 1000间C . 800间D . 600间

[单选题]（　　）的饭店集团是拥有一定数量的饭店股权，同时自己拥有饭店管理公司，这是同时用资本和“知本”赚钱的饭店集团。A.以资本为纽带B.以资本和专业化管理有

[单选题]饭店组织管理是指（）A . 对组织结构的管理B . 对组织生产力的管理C . 是对A.B两者的管理D . 是对权力和责任的管理

[判断题] 拥有300间以下的饭店为小型饭店。A . 正确B . 错误

[单选题]某公司拥有并经营着25家豪华饭店。每家饭店的总经理均负责饭店所赚得的净收入。经理没有权利对5，000美元以上的金额做出资本决定，但负责所有经营决定的做出。每家饭店均是：（）A . 典型的投资中心；B . 典型的成本中心；C . 典型的利润中心；D . 典型的收入中心。

[单选题]（）是指拥有或经营管理两个以上饭店的经济实体。A . 饭店规模B . 饭店集团C . 饭店联合D . 饭店连锁

[判断题] 饭店管理者要想对饭店实施有效的管理首要前提是管理饭店的资源。A . 正确B . 错误