A .细条
B .粗条
C .方条
D .宽条
[单选题]卷条前首先要将面团揉匀,然后用擀面杖擀成()。A . 花片B . 菱形C . 厚片D . 薄片
[主观题]为游客出现冻疮时,可利用手掌的体温对其加热,方法是用手掌轻轻的按摩、揉搓,渐渐地加压,反复几次加温后,再涂上冻伤药。( )
[判断题]标准的握手姿势,应该是大方地伸出右手,用手掌和手指轻轻握住对方的手掌。()A.对B.错
[判断题]标准的握手姿势,应该是大方地伸出右手,用手掌和手指轻轻握住对方的手掌。()A.对B.错
[单选题]搓条。取一块面团,用手掌压揉成圆柱形,双手处面柱中间不断向两端压揉延伸,如此反复几次,直至面团成为粗细()左右的均匀长条。A . 2-3cmB . 3-6cmC . 2-5cmD . 2-6cm
[判断题] 油泵启动前,首先要把吸油口的闸阀置于关的位置。A . 正确B . 错误
[单选题]发药前首先要( )。A.核对患者姓名B.核对患者性别C.核对处方药品金额D.核对药品与处方相符性E.检查药品规格、剂量、数量
[单选题]馄饨皮是由较硬的()面团擀制而成。A . 水B . 温水C . 冷水D . 冰水